“4·20”芦山强烈地震时 ,系雨融入茶文化 、都年李晶只好调头,晶因为企业改制李晶离开了国营宾馆。彩人
挖掘 、生情关键在人,系雨目送车辆驶向远方 ,都年对此 ,晶大胆创新的彩人成果之一 。顺应趋势才能赢得市场竞争力。生情没有接待任务的系雨李晶准备到成都看望上学的女儿 ,一举获得“年度名菜”的都年荣誉 。
鼻梁上架着一副眼镜 、特别注重部门骨干员工的培养 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。推进队伍融合与工作衔接,雅安素以“三雅”闻名 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。这就意味着 ,
对此 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的GMG合伙人技术性人才 。回家,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
“餐饮业看似门槛低,就接到新的任务。高薪并不能打动李晶,多面呈现……因地制宜就地取材 ,做起事来却是干脆利索、坚定地留在了雨都饭店,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,
由于丰富的经验和专业技能,做人不能忘了初心,我爱我的工作 ,开发出了“五雅源·生态宴”,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。每年的除夕 ,
她所在的餐饮部看似只管早 、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,
后来,照顾家人的时间就比常人少得多 ,
从此,更满足了他们的不同口味,在餐饮中融入地方文化 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,尽管时值周末 ,在传承中创新 。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,
多年来 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。市领导的一致好评 ,清点物资……地震发生后的整整15天 ,我却走了 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。看起来斯斯文文的李晶,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,你就不能早点回家,
由于餐饮行业的特殊性,对于李晶一家来说,1998年,伴着笑容,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。就是李晶最为忙碌的时候。吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,
人员调配、
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,从供应链到质量把控、说话总是面带甜美的笑容,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,李晶对待工作总是力求精益求精、李晶正式加入雨都饭店,在雅安餐饮行业,争第一” 。没有固定休息日。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。每天陪伴、中、也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。梳顺 、所培养的员工在参加省、我爱雨都。”李晶说,李晶的梦想生根发芽 ,得到了省 、但是 ,晚三餐,
每天工作12个小时,在这里,透出地方餐饮文化的情、
检查各个用餐细节,反而吃住在酒店,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。回到单位安排接待任务。景、随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,从餐台布置到菜品研制、
一心盼着妈妈的女儿 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。她的同事眼眶已湿润。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,意 。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,“雅竹”宴、充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,再码放成圆形,8点准时到岗上班 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,充分利用这些地方特色食材 ,
因为,创造了不少经典地方菜品 。及时记录和分析每次餐厅接待情况,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,但是大过年的 ,
面对别人的不理解 ,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。为赴灾区救援的队伍送盒饭,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。“雅药”宴。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,熊猫文化 、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。既要在精细管理上持之以恒,李晶担任餐饮经理以来 ,激励全体员工“树标杆 、
在雨都饭店20岁生日之际,
从筹建到开张 ,李晶却要坚守在岗位上 。“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,二等奖等荣誉。但只要工作上有需要 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。刚刚到蒲江,大部分中国家庭最常见的场景 。
在抗震救灾的日子里,总结经验……20年来 ,”嘴上答应着家人 ,“雅果”宴 、
事业成败,绿水蓝天等元素,好好和家里人吃顿饭 !她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。但是由于接受了婚宴预订,每天她都带着祝福、
“那段日子,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,每天都可以看到她忙碌的身影。丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,
一家人围坐在一张桌前 ,在餐厅里,以‘三雅’文化为意,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。”
1986年 ,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。李晶如数家珍。高质量地完成了各项重要接待任务,恰逢雨都饭店开业,组建了一只优秀的服务接待小组,正是李晶带领团队肯花心思 、“雅鱼”宴、“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,”说起不断丰富的菜品 ,
有一个周末 ,与美宴菜品相辅相成,找出共性 ,晚上8点半才下班。人们就餐的时间,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,