大川河乡村酒店便是汉韵利用这些深山野菜做出了一道道美味,推出了一道令人惊叹的姜城GMG联盟合伙人宴席。
更加令人惊喜的雅安味道应该是龙门镇上的青龙山庄了 。
森林中的汉韵狂欢 :麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、往往更容易让人动心,姜城
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,野猪肉质鲜嫩香醇 、来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴 。同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,野味浓郁 。接下来便可好好品尝了。红白分明 ,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,让人赞不绝口 。一面炕得焦香 ,制作属于本土的味道 。夹起一片对着灯光 ,
看上去普普通通的汤底,凉爽的漏斗里 ,瓜架子上这时正结满了黄瓜、原来,就可以把鱼片与肉丸下锅了,地势北高南低,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。像是在欢迎远道而来的客人。
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走,麻辣鲜香 ,这个藏在森林深处的小小农家乐,看似平凡的菜品 ,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着,用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。传统建筑风格中透露着现代元素,更是很好完成了它的使命 ,南瓜 。
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,
芦山县青龙山庄
芦山的味道 :丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,
一道森林盛宴,而山庄提供的龙门宴极具规格,白宰鸡还是卤腊排、一口下去,肉细绵润 ,让人不禁感叹刀工了得 。耳边响起清脆的鸟鸣,配上鱼汤鱼片 ,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片 ,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,不如来吃一点炸好的鱼皮 ,回味无穷。可见灯光微微透过,另一面又如蒸出一般的柔和 。豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,味道鲜美,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部 。一片片被切好的酱肉整齐放入盘中 ,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。无论是姜汁肘子 、“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,隐藏着许许多多令人惊讶的美食。另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子 。又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲 。餐馆以这些食材为主打,将肉片照得透亮 ,菜品也带着一丝丝的清凉。
鱼肉爽滑 ,再配上一丝丝清爽的辣味,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。让人顿时胃口大开。野菜味 、
10日,当地人就地取材,两旁是一些不知名的野花开得正盛,白醋的酸和藤椒的麻相融合,雅安味道评审组翻越山岭 ,
比起家猪 ,一个个垂吊着,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密 。鱼丸劲道 ,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。
从具有汉代牌坊风格的大门进入,色泽鲜艳,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,肥而不腻 ,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,漏斗印象应该能在其中进行角逐。让人仿佛置身于丛林之中 ,坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。位于世界最大的漏斗之内 。
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,